Osterspezialitäten aus Südtirol
Südtirol ist bekannt für seine Spezialitäten, die in der Osterzeit für Gaumenfreuden hoch drei sorgen. Unter diesen kulinarischen Köstlichkeiten darf auf keinen Fall der Osterschinken fehlen. Detail am Rande: Die Bauern stellen den Osterschinken gemäß einem alten Rezept her, welches von Generation zu Generation weitergegeben wird. Während der Heiligen Messe am Ostersonntag wird der Schinken gemeinsam mit den anderen Osterspeisen geweiht, bevor das Ostermahl dann die Fastenzeit beendet.
Die festlich geschmückten Osterkörbe werden meistens von den Familien zum Gottesdienst gebracht und sind prall gefüllt mit Osterschinken, Eiern, Osterbrot, Speck, Wein, Kren und einem Osterlamm.
Unsere Empfehlung: Der Osterschinken kann bestens zum Kren sowie zu verschiedenen Spargelgerichten gereicht werden. Appetit bekommen? Falls ja, dann nutzen Sie die Osterferien in Südtirol und probieren Sie die typischen Osterspeisen!
