Der Südtiroler Brot- und Strudelmarkt steht auf dem Programm
Am Freitag, den 28. September ab 10.00 Uhr startet der Brotmarkt auf dem Brixner Domplatz in die 5. Runde. Der Markt bleibt am Freitag und am Samstag jeweils von 10 bis 19 Uhr geöffnet, am Sonntag öffnen die Stände nach der traditionellen Erntedankmesse um 11 Uhr und schließen um 18.00 Uhr. Die Südtiroler Spezialitäten rund um das Südtiroler Brot und den Original Südtiroler Apfelstrudel, dazu traditionelle Gerichte werden von den Bäckereien und Konditoren angeboten. Auf einem historischen Parcours werden die alten Traditionen unseres Landes in Zusammenarbeit mit dem Volkskundemuseum Dietenheim gezeigt: wie aus Korn Brot wird. Daneben gibts auch noch Backvorführungen und über die Inhaltstoffe der verschiedenen Brotsorten wird informiert so wie über die Vielfalt des Südtiroler Mehl-Angebotes: Dinkelmehl, Weizenmehl, schwarzplentenes Mehl und Roggenmehl. Volksmusikgruppen umrahmen das Programm und sorgen für heitere Stimmungsmomente. Auch die Brixner Restaurants bieten im Rahmen des Bortmarktes besondere Brot- und Strudelspezialitäten an.
Kurioses: “Brixner Protpankch”, ein Ausflug in das raue Mittelalter zur historischen “Brixner Protpankch” und der “Peckhen Ordnung zu Brixen” aus dem Jahr 1680, jeweils um 11.00, 13.00, 15.00 und 17.00 Uhr
Tipp: Erntedankmesse der Bäcker am Sonntag, 30. September um 10.00 Uhr im Dom und um 9.45 Uhr feierlicher Einzug der Bäcker mit musikalischer Begleitung des Nürnberg-Fürther-Bäcker-Chores
