Spezialitätentage: Bauernkuchl im Hinterpasseier
Im Hinterpasseier ist die Südtiroler Küche am originalsten und zeigt sich auch auf der Speisekarte authentisch: Muas, Ribl und Schöpsernes gibt es vom 29.9. bis 1.10., vom 6. bis 8.10. und vom 13. bis 15.10. in vielen Psairer Gastbetrieben.
Die typischen Gerichte schmecken im richtigen Ambiente besonders gut. Gemütliche Stuben und gastfreundliche Wirte machen das Psairer Essen zum unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Selbst gemachte Knödel, Suppen mit Einlagen aus dem eigenen Garten sind die Vorspeisen, Bauernbratl und Herrengröstl sowie Wildspezialitäten und Schöpsernes die reichhaltigen Hauptspeisen. Schwarzplentener Ribl, Psairer Krapfn und das geschichtsträchtige Houlerpfandl sind die leckeren Desserts aus dem Passeiertal.
Das Schlemmen lohnt sich allemal, denn nach dem Essen nimmt jeder an einer Verlosung von tollen Preisen teil. Unter anderem können ein TV-Gerät oder eine Reise für 2 Personen nach Venedig gewonnen werden.
Folgende Gasthäuser bieten die gute Psairer Bauernkuchl
Gasthof Trausberg
Fam. Gufler - Rabenstein 6b
Tel. + Fax 0473-647055
trausberg@dnet.it
Spezialitäten: Bauernkuchl (Schёpsernes, Sauerkraut, Selchkareè…)
Gasthof Platterwirt
Fam. Hofer - Platt 25
Tel. 0473-649008 - Fax: 0473-649123
info@platterwirt.com
Spezialitäten: Wild (Reh, Gams, Hirsch, Wildschwein…)
Gasthof Rabenstein
Fam. Gufler -Rabenstein 2
Tel. + Fax 0473-647000
info@rabenstein.it
Spezialitäten: Knödelallerlei (Steinpilzknödel, Schwarplentene Knödel, Rohnenknödel, Kasknödel…)
Gasthof Zeppichl
Fam. Schweigl - Pfelders 15
Tel. + Fax 0473-646720
info@zeppichl.com
Spezialitäten: Wild (Reh, Gams, Hirsch…), Suppen (Saure Suppe, Gerstsuppe…)
