Frische Säfte von Südtiroler Bauern
Lange mussten wir heuer auf den Sommer warten, nun ist er endlich da. Er macht Lust auf Aktivitäten im Freien und einer rusitkalen Marende mit Speck, Kaminwurze und Schüttelbrot sowie erfrischenden, hausgemachten Säften.
Genüssliche Alternative zu isotonischen Getränken finden Aktivurlauber in Südtirol auf jeder Alm: Naturtrüber Apfelsaft, süßer Johannisbeersaft oder heller Hollundersaft sind verdünnt mit gutem Quellwasser die besten Durstlöscher und schmecken optimal zur salzigen Brettljause.
In den bäuerlichen Schankbetrieben des Roten Hahns und in vielen Hofläden gibt’s die naturbelassenen Säfte, mit Ribiseln oder Himbeeren aus dem eigenen Garten. Ohne chemische Zusatzstoffe und Farbzusätze können die meisten Säfte auch von Kindern mit Allergien getrunken werden.
Tipp: In Südtirol ist gerade Saison für erfrischenden Hollundersaft. Die Blüten finden Kundige auch selbst auf vielen Wanderwegen in Südtirol.
