Alles Käse: 6. Käsefestival in Sand in Taufers
Ob süß, oder herb, mild oder würzig, von fester oder weicher Konsistenz: Käse ist nicht nur faule Milch, wie Pumuckl zu sagen pflegte.
Überzeugen können Sie sich davon vom 10. bis 11. März 2006 beim 6. Käsefestival in Sand in Taufers. Über 500 Käsesorten von rund 50 Produzenten werden bei der größten Käseschau Europas zum Probieren, Naschen und Bauch-vollschlagen angeboten.
So etwa auch der Ahrntaler Graukäse, der mit einem „Presidio“, der höchsten Auszeichnung für Lebensmittelraritäten, bedacht worden ist. Mutige können den „Graukas“ mit Essig und Zwiebeln verfeinern, sollten sich aber nach dem Schmaus nicht über Mundgeruch wundern.
Neben dem Käsemarkt steht auch sonst ganz Sand in Taufers unter der sprichwörtlichen Käseglocke: einheimische Spitzenköche geben sichh mit ihren Kreationen dem Käse hin, Sonderausstellungen im Naturparkhaus erzählen alles über den riechenden Genuss und umfangreiche Käseliteratur lässt auch den Besserwissenden verstummen.
Spätestens nach dem Käsefestival in Sand in Taufers würde dann wohl auch Pumuckl Meinung ändern und sagen: Käse ist erwachsene Milch.
Weitere Informationen erhalten Sie beim Tourismusverein Sand in Taufers.
