Essen wie gestern: Kastelruther Hoazetkuchl
Im Stil der mittlerweile berühmten Kastelruther Bauernhochzeit bieten die Wirte des Ortes auf der Seiser Alm jetzt bis zum 21.Januar entsprechend deftige Kost in ihren Lokalen an. Jeder Tag ein Hochzeitstag. Guten Appetit.
Mit Weight Watchers hat das nichts mehr zu tun. Marinierter Gamsrücken, Teigfleckerl mit Wildragout, Kalbsbeuschel mit Semmelknödel, Graukäs mit Zwiebeln und zum Abschluss vielleicht Mohnkrapfen. Da läuft dem Liebhaber klassisch bäuerlicher Küche das Wasser im Mund zusammen. Wenn dem so ist, dann bitte nichts wie hin nach Kastelruth, wo sich zahlreiche Wirte zu dieser Aktion zusammen getan haben. Krapfen und Knödel so weit das Auge reicht. Und unter den Menükarten findet sich so manche leicht exotische Spielart. Buchweizen-Kastanien-Ravioli in Walnussbrösel mit weißem Schoko-Whisky-Eis wird bei den Bauernhochzeiten früher eher nicht auf den Tisch gekommen sein. Geschmeckt hätte es den Gästen sicherlich.
Eine Liste mit Wirten und Appetit anregenden Gerichten findet man auf der Homepage: Seiser Alm - Schlerngebiet
